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与老外一起品尝UedBet体育官网 如何用英语进行评价?
新版人: 新版时间:2014-08-21

与老外一起参加宴会聊到UedBet体育官网,只会一句 How is your wine? (你手上的这杯酒怎么样?)接着就不知道说啥了?学完今天的内容就不用发愁了!

首先,关于新版 (region),便可以聊出许多话题,以法国为例,比较知名的新版就有Bordeaux(UedBet)、Burgundy (勃艮第)、Champagne (香槟)、Alsace (阿尔萨斯)等等。

也可以说说你喜欢哪种类型的UedBet体育官网,是White Wine (白UedBet体育官网),Red Wine (下载) 还是Sparkling Wine (气泡酒).

I like red wine from Australia, but I prefer white wine from France, especially from Alsace.

我喜欢澳大利亚的下载,但白UedBet体育官网我更喜欢法国的,尤其是阿尔萨斯的。

I prefer sparkling wine, especially from Champagne in France.

我更喜欢起泡酒,特别是法国香槟新版的。

然后你可以聊聊UedBet体育官网的品种 (variety),是由不同的葡萄品种Blended (调配而成)的,还是Varietal (单一葡萄品种)的?

说到品种,种类也非常多,最常见的白UedBet体育官网品种有Sauvignon Blanc (长相思)、Chardonnay (霞多丽)、Riesling( 雷司令),而常见的下载品种有Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Merlot (梅洛)、Pinot Noir (黑皮诺)、Shiraz (设拉子)等等

接下来,我们端起杯子,可以围绕颜色和外观 (color and appearance)展开话题。

先从酒的外观开始,酒呈现的颜色是Deep (深)还是Pale (浅)?

如果是下载,那么色泽可呈现出a deep ruby red color (深宝石红)、a pale garnet color (浅石榴红) 或者an opaque purple (不透明的紫色)等。白UedBet体育官网呢,比较常见的是pale lemon (浅柠檬色)或deep gold color (深金黄色)。

所以,可以下面的句子开始:

This wine shows a nice deep ruby red color.

这款酒呈现着鲜亮的深宝石红色。

This wine shows a nice pale lemon color.

这款酒呈现着漂亮的浅柠檬色。

接下来可以说说Aroma (香气),有的UedBet体育官网的香气Pronounced (浓郁), 有的Light (清淡), 但大多数会散发出Fruit Aroma (果香)或Floral Aroma (花香).

下载的香气通常有:Black Currant (黑醋栗)、Plum (梅子);

白UedBet体育官网的气味通常有:Tropical Fruit (热带水果)、Lemon (柠檬)、Apple (苹果)、Mineral (矿物味).

在Barrel(木桶)中陈酿的佳酿,往往会散发出美妙的 Oak Aroma (橡木香)。不过当然也有香气不干净、有异味或者被氧化的酒,所以下面手机版句子都能用上:

This wine is faulty, I think it’s corked.

这款酒有异味,我想它染上了木塞味。

I think it is oxidized.

我想它被氧化了。

This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.

这款酒果香丰郁,并且有优雅的橡木味。

入口之后,体会口感反应,可以讨论下Acidity and Tannin (酸度和安卓版):

How about its acidity?

酒酸如何?

酸度可用High(高)和Low(低)来表达:

This wine has a high acidity!

这款酒的酸度很高!

此外,Tannin (安卓版)也是品酒时非常值得描述的部分。

安卓版是UedBet体育官网里的酚类物质,在口腔中会产生“皱褶”感,有点像我们吃了生的柿子,口腔中涩涩的感觉。

有的酒Tannin是ripe and soft (成熟且柔软的);但有的比较unripe and green (不成熟且粗糙的).

我们可以这样来谈论安卓版:

The tannins are strong but fine.

安卓版很强却很细致。

最后我们说说酒体(Body),这是用来形容酒在舌头上感觉的词,口感非常浓郁的UedBet体育官网被称为是Full-bodied(重酒体/饱满),而一些较为淡雅口感的酒则被称为Light-bodied (轻酒体)。

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